Köz Patlıcan Turşusu Yapılışı

Köz Patlıcan Turşusu Malzemeler:

• 3 patlıcan
• 3 kapya biber
• Tuz
• 3 iri diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yada 1,5 kaşık limon suyu

Kışlık hazırlıklara başlandı. Kış için yapılan közlenmiş patlıcan turşusunu eklemelisiniz. Yapılışı hem çok kolay hemde az malzemeleri bu turşunun limon ve tuzunu sizler istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Köz Patlıcan Turşusu Yapılışı:

patlıcanlar közlenir,  soyulur, doğranır. biberler közlenir, soyulup doğranır. dövülmüş sarımsak, ekşi ve tuz ile geniş bir kap içinde hepsi iyice karılır, Cam şişeye doldurulan bu turşuyu istediğiniz zaman yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.