Mandal İle Yapılan İkramlık Hamur İşi Tarifi

Son güncelleme: 30.09.2024

Tahta mandal kullanılarak hazırlanan çıtır ikramlık tarifini isterseniz, kahvaltı sofraları için, isterseniz ikramlık sofralar için yapıp Sizlerde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tarifimizi ilk olarak hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Mandal kullanarak yapılan çok kolay bir hamur işi tarifinden ayrıntılı yapılışı karşınızda. Tarifi yaparken herkesin evinde bulunan mandal kullanılıyor. Fakat mandalın plastik olmaması çok önemli. Hazırlandıktan sonra hamurumuzu açıyoruz. Açılan hamuru keserek düzgün şekilde üst üste getiriyoruz. Üst üste gelen yufkalarımızın belirli bir sıraya geldikten sonra ince parçalar halinde kesiyoruz. Tıpkı erişte keser gibi bütün hamuru kes hazırlıyoruz.

Düzgünce şekli bozulmayan hamurlardan şöyle avucumuza tutup belirli bir bölümüne aldıktan sonra orta kısmına Mandalımızı yerleştirip, hamurlarımızı pişmesi için kenara alıyoruz. Tava içinde ısınan yağın içine bu hamurları bırakıp üst kısmından elimizde mandalı tutarak hamurlarımızı pişiriyoruz. Tam kıvamında olan nar gibi Kızaran ve çıtır çıtır olan hamur işi tarifini istediğiniz gibi süsleyerek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden değişik ve lezzetli pişi tarifini deneyecekler içinden Afiyet olsun.