Ödemiş Köftesi

Ödemiş Köftesi Malzemeler

• 250 gr koyun kıyması
• 250 gr dana kıyması
• 1 adet ufak kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ekmek
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Ödemiş Köftesi Tarif

Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.Köfteler manganda pişirilir.Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.

Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.