tam bir şifa kaynağı olan ve lezzetli salata tarifini Yapması da oldukça kolay. bol malzemeli olarak hazırlanan, bu yeşil mercimekli, erişteli salata tarifini, Sizlerde her sofra içini yapabilirsiniz. Her yemeğin yanına yakışan lezzeti ile ve görüntüsü ile beğenileri toplayan tarifi, kısacık zamanda yapıp hemen sofraya koyabilirsiniz. Tarifimizi yapmak için ilk olarak havuçlarımızı rendeleyerek işe başlıyoruz. Hazırlanan havuçlarımızı tavanın içine hafif yağla birlikte pişirdikten sonra, geniş kabın içine alıyoruz. Yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz. Eriştemize haşlıyoruz. İnce ince turşularımızı doğradıktan sonra, içine ekleyeceğimiz bol yeşillikleri ve cevizlimizi de doğrayıp tarifimizi yapmaya başlıyoruz. Malzemelerimizin hepsini geniş bir kabın içine alıp, üst üste döküyoruz. İçine daha lezzetli hale getirmek için, mısır, ceviz-fındık, dereotu, hatta maydanoz ve soğan gibi değişik malzemelerle ekleyebilirsiniz. Bütün malzemeleri geniş kabın içine aldıktan sonra, hepsini karıştırarak iyice hazırlıyoruz. Son olarak üzerine yoğurdunu, sarımsağını ekledikten sonra, salatamız hazır hale geliyor. Servis tabağına alınan salatayı daha lezzetli hale getirmek için yağın içine baharatlarımızı ekleyerek, hazırladığımız su sosun içine, haşlanmış nohutu da ekledikten sonra, hepsini iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı da kaşık yardımı ile salatanın üzerine döktükten sonra, tarifimiz ikram etmeye hazır hale geliyor. Son derece doyurucu ve lezzetli salatayı her yemeğin yanına, her sofra için yapabilirsiniz. Ramazan ayında severek yapacağınız salata tariflerinden bir tanesi olacak diye düşünüyorum. Bu salata tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Vaz Geçilmez Olacak Hoyul Çöreği Tarifi
Şifa Deposu Her Sofraya Yakışan Tarifi Malzemeler
- 2 adet havuç
- Yeşil mercimek 1 su bardağı
- Erişte 1 su bardağı
- Mısır 1 kase
- Ceviz 1 kase
- Biraz dereotu
- 5 adet kornişon turşusu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Nohut 1 kase
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane
- 2 diş sarımsak
Kaynak: Gülay’ın Mutfağı
