Şip Şak Yapılış Tekniği İle Tepsi Tepsi Bitecek Poğaça Tarifi
Bu tekniği kullanırsanız, poğaçaların hem balon gibi olduğunu hem yumuşacık olduğunu hem de kat kat olduğunu sizlerde göreceksiniz. Pastanede ki poğaçaların nasıl yapıldığını sizlere bu video ile gösteriyoruz. Sizlerde evinizde hazır gibi poğaça tarifi yapmak isterseniz bütün püf noktalarıyla ayrıntılı yapılışı karşınızda. Bu tarifin yapılış tekniği oldukça farklı. İsterseniz aynı tekniği kullanarak açma tarifleri ya da börek tarifleri de kullanabilirsiniz. Hamur işi Hemen demeyeceğini düşündüğüm muhteşem bir poğaça tarifi sizlerle iç malzemeleri olarak ya da sade olarak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz aha değişik şekillerde de yapabilirsiniz. Hamuru küçük parçalar halinde hazırladıktan sonra küçük küçük bölüp bu hamurları üst üste açmanız gerekmektedir.
Bu şekilde hazırlanan hamurları ise rulo şeklinde sararak şekil vermeye hazır hale getirebilirsiniz. İsterseniz bu işlemi hamurlara tek tek yapabilirsiniz. İsterseniz bütün hamurları bir araya topladıktan sonra rulo halinde yapıp tek seferde sarıp küçük parçalar halinde keserek poğaça yapmaya başlayabilirsiniz. Bu hamur işinde asıl önemli olan ise hamur uzun hamurun uzun yumuşak kıvamlı ve iyi mayalanmasından geçmekte. Tadı damaklarda kalacak poğaça tarafı tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Deneyince Farkını Göreceğiniz El Açma Börek Tarifi
Şip Şak Yapılan Poğaça Tarifi Malzemeler
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı Yoğurt
- Yarım çay bardağı Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı instant maya
- Toz şeker 1 tatlı kaşığı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta
- Un 3 su bardağı
- 150 gr beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
Tepsi Tepsi Bitecek Poğaça Yapılışı
Kaynak: Martı Mutfak
