Sorpa Çorbası

Sorpa Çorbası Malzemeler:

• 14000 gr  kemikli et
• 500 gr yoğurt
• 2 dolu kaşık  un
• 1 tutam nane,1 bağ  taze soğan
• 2 kaşık yağ

Sorpa Çorbası Yapılışı:

Kuzu kol kemiklerinden olan ocakta et kendi suyunu çekince suyunu ekleyip pişiriyoruz. Un ve yoğurt pürüzsüz olana kadar çırpılıp, pişen etin suyu ile eklenip, etler ayrılır. yağ ,nane ,soğanın  hafif kavrulur. Sonra bunun üstüne yoğurtlu karışım eklenip karıştırılarak pişirilir.