İçindekiler
Denemiş tariflerden olan, fırında pişirilen domateslerin cam kavanoza koyularak saklanan bu kışlık domatesi ben çok beğendim. Eminim sizlerde çok seveceksiniz. Bu yöntemle pişirilen domateslerin kışlık olarak saklanması önerilir. Bu şekilde, yemeklere ekstra lezzet katmak veya soslar, çorbalar, makarnalar ve diğer yemekler için kullanmak için kış aylarında taze domates aromasına sahip olabilirsiniz. Bu yöntemle domateslerin tüm lezzetini koruyabilir ve uzun bir süre boyunca taze domates tadına sahip olabilirsiniz. Kış aylarında taze domates bulmak zor olabilir ve satın alınan domateslerin tat ve aromaları genellikle ferah değildir. Ancak fırın poşetinde pişirilen domatesler, yazın domateslerin sahip olduğu lezzeti ve kıvamı korur.
Öncelikle, taze ve olgun domatesler seçmelisiniz. Daha sonra domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Domatesleri 4’e bölerek veya isterseniz daha küçük parçalara keserek fırın poşetine yerleştirin. İsteğinize bağlı olarak, üzerine biraz tuz, karabiber, zeytinyağı, sarımsak veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.
Fırın poşetinin ağzını kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırında yeterince pişirin. Domatesler yumuşak ve suyunu salana kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi, domateslerin büyüklüğüne, fırınınızın sıcaklığına ve istediğiniz kıvama bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Domatesler piştikten sonra fırın poşetini açın ve soğumalarını bekleyin. Ardından, pişmiş domatesleri cam kavanozlara veya hava geçirmez kaplara aktarın ve buzdolabında veya serin bir yerde saklayın.
Her Sene Bol Bol Yapılan Kışlık Domates Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ dere otu
- 6 yada 7 tane sarımsak
- Taze domates
- Yarım bardak zeytin yağı
- 1 kaşık kekik
- Yeterince tuz
Herşeyi Farklı Kışlık Domates Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Nur’un Nefis Yemek Tarifleri 2
