Tavuk Dolması
Tavuk dolması sofrayı krallara layık bir sofraya dönüştürmenin kolay yolu. Ben tavuk yanında bulgur pilavını tercih ediyorum çok yakışıyor tavuk etine bulgur, ama sizler pilavını pirinç ile de yapabilirsiniz.
Tavuk Dolması Malzemeler :
- 1 bütün tavuk
- • Yarım limon
- • Tuz, karabiber
Tavuk Dolması Pilavı için:
- • 2 su bardağı pilavlık bulgur
- • 1 kaşık domates salçası
- • 2 tane soğan
- • 1 çay bardağı ceviz
- • Tuz, karabiber
Tavuk Dolması Yapılışı:
Önce pilavı hazırlıyoruz ki tavuğumuzu bu pilav ile doldura bilelim. Soğanları yemeklik doğruyoruz ve tencereye yağları döküp soğanları kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra üzerine 2 bardak suyu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. kavrulduktan sonra üzerine bulguru ilave edip kapalı tencerede 5 dak en az pişiriyoruz piştikten sonra içine isteğe göre cevizi ilave ediyoruz. Tavuğun içini bu pilav ile doldurup bittikçe suyunu ekleyerek iyice pişiriyoruz. Tavuk piştikten sonra tavuğu fırın tepsisine alın. Dilerseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürün. Daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişiriyoruz ve tavuk dolamamız hazır oluyor..
