Yalancı Su Böreği

Su böreği yapılışı çok zordur.Ama bu pratik tarif ile bu harika böreği hiç zorlanmadan yapacak,lezzetine doyamayacaksınız. Akşama ne yapayım diye düşünüyorsanız bu tarifi denemek için işte tam zamanı.

Malzemeler:

• 5 yufka
• 1 büyük bardak   süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 büyük bardak   2 parmak eksik sıvı yağ
• 3 Yumurta

İçi için:

• beyaz peynir
• 1 maydanoz

Hazırlanışı:

Süt, maden suyu, sıvı yağ ve yumurtalar bir kâsede çırpıcı ile karıştırılır.
Tepsinin tabanına 1 kat yufka buruşuk olarak serildikten sonra bu karışımdan üzerine bolca dökülür ve eşit şekilde yayılır. Sonra 2. ve 3. yufka aynı şekilde serilir. Her katına harçtan dökülür ve eşit şekilde yayılır.
Peynir bir kap içinde ufalanır ve kıyılmış maydanoz ile karıştırılır. 3.yufkadan sonra peynirli harcın tamamı eklenir ve tepsinin her tarafına düzgünce dağıtılır.
Diğer yufkalarda aynı şekilde serilip aralarına sıvı harç dökülür.
En üste son kalan yufka kapatılır ve üzerine kalan sıvı harcın hepsi dökülür.
Fırına vermeden önce çatalla 5–6 yerine delik açılır.
170 derecede 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.