Yeşil Mercimek İle En İddialı Börek Tarifi
Harika şekilli bir yeşil mercimekli börel,k tarifi yapılışı sizlerle. Hamur işleri içinde yeşil mercimek iç kullanılarak hazırlanan bir börek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Değişik lezzetler dönemin seviyorsanız bu tarife kaçırmayın derim. Yeşil mercimek girdiği her yemeğe lezzet katıyor. Yöresel yemekler içinde yeşil mercimekli iç kullanılarak hazırlanan içli köfte ve bu börek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca böreğinin sarılışı şekli sarma baklava şeklinde olduğundan börek tel tel oluyor ve her katı çıtır çıtır oluyor. Yufkalarımızı açtıktan sonra iç malzemeyi içine seriyoruz. Yufkanın bir ucuna oklavayı koyup oklava üzerine yufkayı çevirerek hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Sarılan ruloları iki kenarından ortaya doğru ittirerek yufkanın büzülmesini sağlıyoruz. Bu şekilde yufkaları hazırladıktan sonra ortasından oklavayı çıkarıp hazırlanan yufkaları sırasıyla fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. İsterseniz yufkaları ortadan keserek tepsiye dizebilirsiniz ya da dilediğiniz değişik şekillerde de bu böreği hazırlayabilirsiniz. Tadına doyulmaz hamur işi tarifinin ayrıntılı yapılışı alıntı video ile sizlerle deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Olay Olacak Börek Tarifi Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Toz şeker 1 yemek kaşığı
- Ilık süt 1 su bardağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- Un 5 su bardağı u
- Biraz tuz
- Yeşil mercimek 2 su bardağı
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ 3 yemek kaşığı
- 2 tane soğan
- Biraz tuz, baharatlar
- Bir tutam maydanoz
- Biraz Kaşar peyniri
En İddialı Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Sevgi’nin Yemek Tarifleri
