Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı

Malzemeler :

• Yeşil mercimek
• isteğe göre zeytin
• 1 tane Havuç
• 1 demet Dereotu
• 1 demet Maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• Sıvı yağ
• 1 tane Limon
• Tuz
• Karabiber

12 dak kadar haşlanan mecimeği pişirip yana alıyoruz. Rendelenmiş havucu istenilen şekilde doğranan  zeytinleri ve Maydanoz, yeşil soğanı ve dereotunu da ince ince kıyıyoruz. Tüm dogrananları mercimeğe ilave edip üzerine tuz limon ve yağ ekleyip karıştırıyoruz ve yeşil mercimek salatamız servise hazır oluyor.