Yörük kebabı

4 kişilik
Hazırlama süresi : 15 Dk
Pişirme süresi : 30 Dk

• 250 gram kuşbaşı
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 15 adet mantar
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kabak
• bir çay bardağı sıvı yağ
• bir buçuk su bardağı erişte
• 1 buçuk su bardağı kaşar peynir rendesi
• tuz

Domates ve soğanı yemeklik doğrayın.
Kuşbaşı etle birlikte kısık ateşte 20 dakika pişirin.
2 adet biber ve 1 adet kabağı küp içinde doğrayın,
15 adet mantarı ortadan ikiye kesin bezelyeleri de ekleyip tencereye alın
Tuzunu ilave edin
Başka bir Tencerenin içine 1 çay bardağı sıvıyağ dökün.
Üzerine su ilave edin kaynayıncaya kadar tuz Serpin
Bir buçuk su bardağı erişteyi haşlayın
Tencereden alıp süzün
Fırın tepsisine yayın
Üzerine sebze sote ettiğiniz etleri yayın
En üste 1 buçuk su bardağı kaşar peynir rendesi serpin