Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeler

• 2 bardak pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz,pul biber,sumak ,dolma baharı,nane kekik,tarcın,k:biber,kimyon
• 300 gr yaprak
• Zeytin yağ
• Kuş üzümü ve fıstık istenirse konulabilir.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarif

Rendelenen soğanlar zeytinyağında kavrulur.
Üzerine pirinç ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulur.
Baharatları ve salçasıda eklenir.
2 bardak su konularak kısık ateşte piriçnler suyunu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra üzerine bir bez örtülerek bekletilir.
Bu pişirmede pirinçler iyice pişmeyecek biraz sert kalacak.
Dinlendirilen pirinçler soğuduktan sonra yapraklara sarılarak tencereye dizilir .
Üzerine 2 bardak daha su konurarak kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.