10 Katı Birden Sayılan İnanılmaz Yöntemli Börek Tarifi

En az 10 katını birden sayacağız muhteşem yöntem ile yapılan, harika bir börek tarifi karşınızda. Bugün sizlerle paylaşacağımız börek tarifi fırın kullanılmadan yapılan muhteşem görüntüsü ve kıvam ile ağızları sulandıran hamur işi tariflerinden bir tanesi. Bu yapılış tekniğini kullanarak sizlerde dilediğiniz börekleri yapabilirsiniz. Tava içinde pişirildiği için çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar her sofraya yakışan, son derece doyurucu olan bu böreği sayılı günler kalan Ramazan ayında özellikle sahur sofraları için mutlaka denemelisiniz. Yapıp hemen sıcak sofraya koyacağınız çörek son derece doyurucu ve leziz hamur işi tariflerinden bir tanesi.
Böreğimizi yapmaya her zaman olduğu gibi hamurumuzu hazırlayarak başlıyoruz. Hazırlanan hamurumuz mayalandığında hamurumuzu küçük parçalar halinde kesip, küçük yumaklar halinde ayırıyoruz. Bu şekilde hazırlanan hamurlarımızın hepsinin üst kısmına yağ döktükten sonra hepsini geniş bir tepsinin içine alıyoruz. Hamurlarımızın hepsini küçük bezeler halinde hazırlıyoruz. Sadece 3 tane bezeyi büyük bırakmayı unutmuyoruz. Üzeri kapatılan ve dinlenen bezelerimizi açmaya başlıyoruz. Hepsini tezgaha yağı serperek elimizde aç açıyoruz. Büyük bezelerin bir tanesini açtıktan sonra orta kısmına bu küçük bezelerimizden yerleştirmeye başlıyoruz. Aralarına yağ sürmeyi etmeyi de ihmal etmiyoruz. Eğer isterseniz bu bezelerin ara kısımlarına peynir parçaları, kaşar peyniri ya da patates parçaları gibi değişik malzemelerden de ekleyebilirsiniz. Hazırladığımız börek hamurunun en alttakinin kenar kısımlarında kestikten sonra böreğimizin üst kısmını kapatıyoruz. Bu şekilde 3 tane hamurumuzu hazırlayıp dinleme bırakıyoruz. Dinlenen hamur parçalarımızı elimizle tezgahı alıp biraz daha genişletip açtıktan sonra tavanın içine alıp pişirmeye başlıyoruz. Her tarafını iyice çevirerek pişirdiğimiz mini böreklerimizi en son servis tabağına alıp servis etmeye hazır hale getiriyoruz.
Her şey ile dikkatleri çeken ve ağızları sulandıran bu hamur işi tarifini ben çok sevindim. Pratikliği ile dikkatleri çeken tarifi deneyecekler Afiyet olsun.

10 Katı Birden Sayılan Börek Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin unun kalitesine göre miktarı değişebilir)

Hamuru yağlamak için

• 100gr tereyağı
• 100gr sıvıyağ

10 Katı Birden Sayılan Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri