Çayın Yanına Sahura Kahvaltıya Gün Boyu Tok Tutan Börek Tarifi

Sahur sofralarında kahvaltı sofralarına kadar her saat için yapabileceğiniz gün boyu tok tutması ve pratik yapılışı ile dikkatleri çeken çörek tarifini görünce sizlerde denemelisiniz diye düşündüm. Yapabileceğiniz en kolay çörek tariflerinden bir tanesi olduğu için böyle kolay yapılan başka çörek yapılmadı diye düşünebilirsiniz. Tarifin her şeyi oldukça kolay.
Çok az malzeme kullanılarak hazırlanan çöreğimizi, hamurumuzu yoğurarak yapmaya başlıyoruz. Yoğurulan hamurumuzun üzerini poşetle kapatıyoruz. Üzeri poşetle kapatılan hamurumuzu dinlenmeye bıraktıktan sonra çok güzel mayalandığını göreceksiniz. İçi için haşlanan patateslerimizi ezerek iç malzememizi hazırlıyoruz. Peynirli iç malzeme de çok yakışıyor ama bu çöreği patatesi iç malzeme ile yapmanızı tavsiye ederim. İyice mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya böldükten sonra kalınca açıyoruz. Açılan yufkanın içine iç malzememizi de bol bol ekleyip kaşık yardımıyla her tarafına yayıyoruz. İç malzemeyi bol bol eklemeyi unutmayın. Sonrasında ise diğer açılan yufkayı bu yufkanın üzerine kapatıyoruz. Kenar kısımlarını birleştirerek şekillendirdiğiniz çöreğimizi rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Bir tarafından tutup ortaya kadar rulo şeklinde sardığımız yufkanın diğer ucunda sarıp ortaya kadar getiriyoruz. Sonrasında ise ortadan ikiye kestiğimiz yufkalarımızı hazır hale getiriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine dizdiğimiz çöreklerimizin üst kısmını temiz bir bezle kapatarak son bir mayalanmaya bırakıyoruz. İyice mayalanan çöreklerimizi sonrasında ise dilimler halinde kestikten sonra pişmeye hazır hale getiriyoruz. Üst kısmında yumurta sarısı sürülen, sonrasında çörek otu ya da susam ile daha lezzetli hale gelen hamur işi tariflerimizi artık fırına verebiliriz. Kısa zamanda pişen, üzeri çok güzel kızaran ve fırına girdiği anda kabarmaya devam eden bu hamur işi tarifini gören herkes denemeli.
Yapılışı kolay ve doyurucu tarifler den bir tanesi olduğu için deneyenler çok sevecek. Bu eşsiz lezzeti sizler de hemen deneyebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Sahura Kahvaltıya Tok Tutan Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya (10gr)
• 6 su bardağı un

İç malzemesi için

• 5 orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 gr tereyağı

Çayın Yanına Gün Boyu Tok Tutan Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri