Çiğ Patatesten Unutulmayacak Börek Tarifi

Yaparken iç malzemesinde kullanılan patatesi bilmek zorunda kalmayacaksınız. Çiğ patates kullanarak yapılan börek tarifinin tadına eminim sizlerde benim gibi doyamayacaksınız. Size zaman kaybettirme den kısacık zamanda hazırlanan yapılış tekniği ile bu börek tarifini ben çok beğendim.  El açması olarak hazırlanan ve dilediğini şekillerden yapabileceğimiz böreğin yapmaya ilk olarak hamurumuzu mayalayarak başlıyoruz. Mayalanan hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada biz iç malzememizi hazırlamaya başlıyoruz. İç malzememizi hazırlarken patatesleri soyuyoruz ve rendeliyoruz. Patatesleri pişirmiyor Yani haşlanmıyor. Bu şekilde isterseniz Patatesin içine Biraz soğan değişik baharatlar ekleyerek de çiğ olarak iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz.

Aynı malzeme hazırlama tekniğini peynirli lor peynirli olarak da hazırlanan iç malzemelerde de uygulayabilirsiniz. Hazırlanan iç malzemeyi bir kase için aldıktan sonra isterseniz elinize açtınız isterseniz hazır yufka kullanarak börekleri yapmaya başlayabiliriz. Hazırlanan börekleri burada görüldüğü gibi tek porsiyonluk olarak değişik şekillerde de yapabilirsiniz. Tepsinin orta kısmından başlayarak kendi ortasına etrafında döndürerek yapıp, tepsi böreği halinde de yapabilirsiniz. Hangi şekilde yaparsanız yapın tadı damaklarda kalacağını düşündüğüm kolaylığı ile beğenileri toplayacak hamur şu tarifini deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.

Yufkayı hazırladıktan sonra, içine iç malzemeden ekleyerek, yufkayı kendi etrafında rulo şeklinde sararak hazırlıyoruz.

Çiğ Patatesten Börek Tarifi Malzemeler

• Süt 1 bardak
• Sıvı yağ 1 bardak
• Yumurta 1 tane
• 3 kaşık yoğurt
• Biraz tuz
• 1 kabartma tozu
• Un 5 bardak
• 500 Gr kıyma
• Kuru soğan 2 tane
• Yeşil biber 2 tane
• Patates 2 tane
• Kuru soğan 1 tane
• Tuz, baharatlar
• Biraz maydanoz

Unutulmayacak Çiğ İç Malzemeli Börek Yapılışı

Kaynak: TADIMIZTUZUMUZ