Evinde Tava Olanın Mutlaka Denemesi Gereken Börek Tarifi

Hiç fırın kullanmanıza gerek kalmadan, tava içinde hazırlayacağınız, muhteşem börek tarifi ile yine karşınızdayız. Bu börek tarifinin içinde balkabağının kullanıldığını görünce, eminim herkes çok şaşıracak. Kış mevsiminde olduğumuz bugünlerde balkabağı bol bol bulunur. Ayrıca en lezzetli ve en zamanı olduğunu da söyleyebiliriz. Bu lezzetli ve faydası saymakla bitmeyen balkabağını kullanarak harika ötesi tarifler yapabilirsiniz. Bu tariflerin içine bir tane börek tarifini daha eklemek istedim. Bu tarifi yaparken tava kullanacaksınız. Ocak üzerinde tava içinde kısacık zamanında pişen böreğin fırından pişen den daha lezzetli olduğunu, sizler de deneyerek görebilirsiniz. Böreğimizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu açıyoruz. Hamuru çok fazla dinlendirmenize gerek kalmıyor. Eğer sıcak suyla ve sıcak sütle hazırlarsanız hamurunuz kısa zamanda kıvam alacaktır. Zaten açılan yufkaların orta kısmına hiç malzememiz en bol bol serpiyoruz. Sonrasında ise bu yufkalarımızı rulo şeklinde sarıyoruz. Tavamızı yağladıktan sonra, içine bu yufka parçalarımızı alıp orta kısmından başlayarak, yine kendi etrafında sararak yufkaları hazırlıyoruz. Diğer yufkalarımızda açıp aynı yapılış tekniğini ve aynı tavaya diziliş şeklini uyguluyoruz kafa Dolana kadar işleminizi tekrarlıyoruz. Tavamız dolduktan sonra, ocağa aldığımız böreğimizin altını kısıp, kapağını da kapatıp pişmesini bekliyoruz. Bir tarafı pişince çevirip diğer tarafında pişirme başlıyoruz. Kısacık zamanında pişen ve değişik lezzeti ile beğenileri toplayan, görülmesi gereken ve denenmesi gereken muhteşem ötesi börek tarifini, eminim herkes çok sevecek. Bu eşsiz lezzeti deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Denenmesi Gereken En Pratik Kıymalı Börek Tarifi

Tavada muhteşem Ötesi Börek Tarifi Malzemeler

• Un 6 su bardağı
• Su 2,5 su bardağı
• Yoğurt 2 yemek kaşığı
• Sirke 1 yemek kaşığı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz 1 tatlı kaşığı

iç harç için:

• Biraz bal kabağı
• Biraz şeker
• Biraz ceviz,  sıvı yağ
• Biraz peynir
• Yumurta
• Biraz yoğurt
• 400 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Baharatlar

Kaynak: TUBA ÖZMEN KOCAMAN