Hatay Tava Yapılışı

HATAY TAVA TARİFİ
Gereken Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sana yağı
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 tane domates
• 20 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kilo kuzu kuşbaşı
• 1 çay kaşığı kekik
• 6 tane sivri biber

Hazırlanışı:

Öncelikle tenceremize sana yağımızı koyalım. İçerisine kuşbaşı etimizi de katalım. Etimiz suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Daha sonra halka şeklinde doğradığımız biberlerimizi de katıp kavuralım. Sonra içine küp şeklinde doğradığımız domateslerimizi de ekleyelim. Üzerine tuz sarımsak kırmızıbiberi ilave edip karıştıralım. 10 dakika kadar pişirelim. En son olarak ise toprak tepsiye yerleştirip fırına sürelim.20 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsun.