Hazırdan Lezzetli Gerçek Tepsi Kebabı Tarifi
Bu tarifi gördükten sonra eminim herkes dışarıda yapamayacaksınız. Eğer elinizde yarım kilo kıymanız varsa kocaman bir tepsi dolusu etli yemek yapabilirsiniz. İçine eklenen bir çok malzemenin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ağır ana yemeklerden biri olan tepsi kebabı parmak yedirten bir lezzete sahip. Tepsinin tabanına hazırlana n kıymalı karışımı elimiz ile yayıyoruz. Bu kıymanın üzerine dilediğimiz şekillerde yada dilediğimiz aralıklarda, domates dilimleri, yeşil biber ve bol patates kullanıyoruz. Soğanı bol bol kullanmayı unutmayalım. Hatta acı seviyorsanız üst kısmına eklenen yeşil biberlerin yarısını yada hepsini acı biber halinde kullanabiliriz. Son olarak salçalı sosun içine biraz baharat eklenerek hazırlanan sos fırında pişmeye bırakılır. Bütün püf noktalarını ve adım adım ayrıntılı yapılışını, Gözde Yemek Tarifleri youtube kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
Hayran Bırakan Kebap Tarifi Malzemeler
- Kıyma 650 gr
- Soğan 2 adet
- Bolca sarımsak
- Kırmızı kapya biber2 tane
- Yeşil biber 4 tane
- Domates 3 tane
- Biraz maydanoz
- Sıvı yağ 1 küçük bardak
- Biraz tuz
- Baharatlar
- Domates salçası
- Sıvı yağ 2 kaşık
- Kuru soğan 1 adet
- Patates 6 adet
- Biber ve domates
Gerçek Tepsi Kebabı Yapılışı
Kebabın yapılışına kıymayı ve diğer iç malzemeleri alıyoruz ve yoğurarak köfteyi hazırlıyoruz. Bu hazırlanan kıymalı karışımı fırın tepsisinin tabanına el ile yayıyoruz.
Sonra patatesleri soyup dilimliyoruz. Biberleri temizliyoruz, domatesi ve soğanları kesip dilimledikten sonra, kıymalı karışımın üst kısmına bu malzemeleri yerleştiriyoruz. Fırında pişen ve her dilimde tadı damaklarda kalacak yemeği ramazan ayında mutlaka yapıp, iftarda ikram edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Kaynak: Gözde Yemek Tarifleri
