İnanılmaz Derecede Hızlı Yapılan Börek Tarifi

Benim ilk kez gördüğüm bir değişik börek yapılış tekniklerinden biri karşınızda. Bu börek tarifini yaparken hamuru tek porsiyonluk olarak şeritler halinde kesip, rulo şeklinde tepsi içinde sararak hazırlıyoruz. Çok Kolay ve kısa zaman alan yapılış tekniğine sahip bir hamur işi tarifi tarihimizi yapmaya hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz. Yoğurulan hamuru dinlenmeye bıraktıktan sonra, biz bu arada böreğin iç malzemesi nasıl istiyorsak öyle hazırlıyoruz.

Yoğrulan hamur parçalar halinde kesiliyor. Kesilen hamur parçalarını küçük küçük açtıktan sonra aralarına nişasta serperek üst üste diziyoruz. Tıpkı baklava hamuru hazırlar gibi. Hazırlanan yufkalarımızın üst kısmını Streç film ile kapatıyorum. Bu şekilde hamurları biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Cümleler çamuru çıkardıktan sonra şekliniz hiç bozmadan bir oklava yada merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.

Açılan hamuru şeritler halinde kesiyoruz. İçine iç malzemeyi doldurduktan sonra hamurun iki ucundan tutarak rulo şeklinde hamurlar ince kapatıyoruz bu şekilde biten amellerinize hazırlıyorum hazırlanan hamurları hepsinin ortasına rulo şeklinde sararak büzülüyorum. Bu şekilde böreğimizin üst kısmına ya da yumurta yağ sürerek pişmesi için fırına veriyoruz. Kolay ve bütün beğenileri toplayacağını düşündüğün, bu hamur işi börek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: En Garanti En Farklı Banyolu Börek Tarifi

Tekli Hazırlanan Börek Tarifi Malzemeler

• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı bitkisel yağ
• Yoğurt 1 çay bardağı
• Ilık su 1 çay bardağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Sirke 1 yemek kaşığı
• Un 4.5 bardak un
• Biraz nişasta
• Biraz tereyağı
• Biraz lor peyniri
• Biraz maydanoz

Sarma Börek Yapılışı

Kaynak: Asena’nın Mutfağı