İnanılmaz Gözü Kapalı Yapabileceğiniz Şahane Börek Tarifi

Tek porsiyonluk olarak hazırlanan bu börek tarifi o kadar kolay bir yapılış tekniğine sahip ki emin olun sizler de gözü kapalı bile yapabilirsiniz. Kolay yapılan ve yapılışında oklava ve bile kullanmadan açılan yufkası ile dikkatleri çeken bu böreği yapmak oldukça kolay. İsterseniz üç malzemeli olarak hazırlayabileceğiniz isterseniz sade olarak yapabileceğiniz böreğimizi yapmak için her zaman olduğu gibi ilk olarak hamurumuzu hazırlayarak işe başlıyoruz.
Hazırlanan hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra bir poşetin içine koyup iyice mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan ve dinlenen hamurumuzu 13 eşit parçaya böldükten sonra yumaklar haline getirip tezgahın üzerine alıyoruz. 13 parçaya bölünen hamurumuzu yuvarlayıp geniş bir tabağın içine aldıktan sonra üzerine bir çay bardağı sıvı yağımızı ekliyoruz. Sıvıyağı hamurun her tarafına eklemeye dikkat ediyoruz. Bir fırça yardımı ile yağdan alıp hamurun kalan yerlerini de iyice yağa buladıktan sonra üzerine poşet geçirip hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz. 300 gram kadar böreklik peynirimizi ya da beyaz peynir hatta lor peynirini bir kasenin içine aldıktan sonra dinlenen yumaklarımızı kase içinden çıkarıp tezgah üzerine biraz yağı sürdükten sonra açıyoruz. Açılan yufkanın bir kenar kısmını ortadan itibaren kesik attıktan sonra kaşık yardımı ile iç malzemeyi doldurup yufkayı üçgen şeklinde sarıyoruz. İki ucunu bir araya getirdiğimiz hamuru uçlarından bastırarak yumak haline getiriyoruz. Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu yağlanmış fırın tepsimizin içine aldıktan sonra üst kısmına fırça yardımı ile sıvı yağdan bolca sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda en az 30-35 dakika kadar pişmesini bekliyoruz. Pişen börekler çıtır çıtır oluyor ve nar gibi kızarıyor. Çayın olduğu her sofraya yakışan isterseniz yapıp hemen ikram edebileceğiniz isterseniz buzdolabına kaldırıp hatta dondurucuya koyup canınız her zaman çık istediği zaman çıkarıp ısıttıktan sonra sunuyoruz.
Bu hamur işi tarifini ben çok beğendim. Eminim sizlerde beğeneceksiniz. Deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi Gördünüz mü? -> Şok Lezzette Böylesini İlk Kez Gördüğüm Hamur İşi Tarifi

Gözü Kapalı Yapabileceğiniz Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

bezeleri yağlamak için

• 1 çay bardağı sıvıyağ

İçi için

• 300 gr böreklik peynir

üzerine

• sıvıyağ

Gözü Kapalı Yapabileceğiniz Şahane Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı