Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Malzemeler:

• 1000 gr yağlı kıyma
• 4-5 taze biber
• 1 soğan
• 4 iri tane sarımsak
• 2 büyük kaşık sıvı yağ
• yarım bağ maydanoz
• Karabiber,Kimyon,Kekik,Pul biber,Tuz

Kilis Tava Üzerine:

• 2 olgun domates
• 2 taze yeşil biber
• 1 orta kaşık biber salçası, domates salçası
• 1 küçük bardak su

Yöresel yemekler içinde kilis tavanın yapılışını bilmeyenler için bu kolay tarifi sizler le paylaşıyoruz. Etli yemeklere en güzel örnek olan bu yemeğimizin malzemesini siz kişi sayısına göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz.

Kilis Tava Yapılışı:

Geniş bir kap içine kıyma,rendelenmiş soğan,sarımsak,salça,maydanoz,biberler,baharat ve tuz ekleyerek iyice elimiz ile yoğuruyoruz. Köftemiz hazır olunca

yağlanmış fırın kabının tabanına bu karışımı yayıyoruz. Elinizi suya da batırabilirsiniz bunu yaparken. Son olarak üzerine dilimlenmiş iri domates ve biberleri istediğiniz sıklıkta

yerleştirerek suyumuzu da en üste döküp 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz yemeğimizi.