Pahalıya Satılan Çok Beğenilen Kol Böreği Tarifi

Kol böreği, çeşitli şekillerde yapılabilen ve içerisine çeşitli malzemeler konulan bir börek çeşididir. İşte bazı kol böreği çeşitleri:

1. Peynirli Kol Böreği: İçerisine beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri gibi peynir çeşitleri eklenerek hazırlanan börektir.

2. Patatesli Kol Böreği: İçerisine haşlanmış ve ezilmiş patates, soğan, baharatlar ve peynir eklenerek hazırlanan börektir.

3. Etli Kol Böreği: İçerisine kıyma veya dana eti gibi et çeşitleri eklenerek hazırlanan börektir.

4. Ispanaklı Kol Böreği: İçerisine doğranmış ıspanak, soğan, baharatlar ve peynir eklenerek hazırlanan börektir.

5. Mantarlı Kol Böreği: İçerisine doğranmış mantar, soğan, baharatlar ve peynir eklenerek hazırlanan börektir.

6. Pırasalı Kol Böreği: İçerisine doğranmış pırasa, soğan, baharatlar ve peynir eklenerek hazırlanan börektir.

Bunlar sadece bazı kol böreği çeşitleridir, farklı malzemelerle de kol böreği yapabilirsiniz. Tercihinize göre iç harcını değiştirerek çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz.

Kol böreği, Türk mutfağına ait bir börek çeşididir. Genellikle uzun ince şeritler halinde sarılarak hazırlanır. İç harcı olarak peynir, patates veya kıyma gibi malzemeler kullanılabilir. Yufkası genellikle ince açılır ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek kat kat üst üste konur. Daha sonra rulo haline getirilen yufka şeritleri, istenilen şekilde sarılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir. Kol böreği genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bir lezzettir.

Kol böreği sevenler birde bu tarif ile bu böreği deneyebilirsiniz. Hamur işi sevenler için kolay ve değişik yapılış yöntemi olan bu böreği sizlerde öğrenin diye sizlerle paylaşıyorum Yaparken oklava ile uğraşmadan el ile incecik hamurlar açacaksınız. Tül inceliğinde açılan yufkası ile, çıtır çıtır olan ve pul pul olan bu börek tarifini deneyenler çok sevecek. İç malzemesi olarak kıymalı karışım, patatesli iç malzeme yada peynirli iç malzeme kullanarak hazırlayabilirsiniz. Çayın olduğu her sofraya yakışan, son derece doyurucu ve lezzetli olan bu tarifi özellikle Ramazan ayında sahur sofraları için yada iftar sofrası için hazırlayabilirsiniz. İsterseniz tepsi içinde kendi etrafında sararak tepsi böreği şeklinde yapabiliyoruz. Hatta kahvaltı sofraları için tek tek porsiyonluk olarak yapıp ikram edebilirsiniz. Damak çatlatan lezzeti ile bu böreği deneyecek herkes yapılışını, Alev Türken youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilir.

Bu Yöntemle İncecik Börek Malzemeler

• Sıvı yağ 3 kaşık
• Kıyma 500 gr
• Soğan 2 tane
• Pırasa 5-6 dal
• Tuz, baharatlar
• Biraz domates salçası
• Biraz acı biber salçası
• Su 2 bardak
• Un 4,5 bardak kadar
• 50 gr tereyağı
• Sıvı yağ

Pahalıya Satılan Kol Böreği Tarifi Yapılışı

Hamuru hazırladıktan sonra yufkalar açılır ve aralarına yağ sürerek hazırlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra el ile hamuru açıyoruz. İçine iç malzemeyi ekledikten sonra, rulo şeklinde yufkayı sarıyoruz.

Sarılan yufkaya şekil verdikten sonra, pişmesi için fırın tepsisine diziyoruz. Kısacık zamanda pişen ve nar gibi kızaran bu böreği deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Alev Türken