Pazı Çorbası
Yeşillik tüketmek hem sağlıklı hemde ucuz. Çorba sofrada olmazsa olmaz özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gereken yemeklerden. Küçük çocuklar içinde yapabileceğiniz bu değişik ve kolay pazı çorbasını yeşilliğin hem bol hemde ucuz olduğu bu günlerde deneyebilirsiniz. İftar yemeği olarak ta yapılabilecek besleyici hafif bir çorba.
Pazı Çorbası Malzemeler:
- 1/2 büyük bardak kırmızı mercimek
- 1 büyük bardak yeşil mercimek
- 1 havuç
- 1 patates
- 2 kaşık limon suyu
- 2 kaşık nar ekşisi
- tuz
- 8- 9 büyük bardak sıcak su
Pazı Çorbası Sos :
- zeytinyağı
- 1 kaşık küz bara
- 7 tane sarımsak
- nane, kimyon
Pazı Çorbası Tarifi:
Hem sağlıklı hemde çok kolay bir çorba.Yapılışı kolay ,lezzetli ve bütçenize çok uygun bir çorba.Yeşilliklerin bol ve taze olduğu şu günlerde,yapmak isteyenler için pazı çorbamıza pazı sapını yıkayıp doğrayarak başlıyoruz. Sonra sırası ile pazıya kırmızı , yeşil mercimek, rendelenmiş Havuç , patates 9 bardak suyu da ekleyip pişiriyoruz. Arada karıştırarak pişen çorbaya tuz, limon ,nar ekşisini koyup 2 taşım kaynatıp altını kapatıyoruz. Tavada sosu hazırlayıp çorbamıza katıyoruz.
