Purov Mantısı

PUROV MANTISI
Malzemeler:

• 3 büyük bardak  un
• 1 Yumurta
•  tuz

İç harcı için:

• 150 gr  peynir
• 1  soğan
• maydanoz

Sosu için:

• 1 er kaşık domates biber salçası

Önce hamuru hazırlıyoruz, un,su ve yumurta ile katı hamurumuzu hazırlıyoruz.Ben bir yumak alıp hamuru kare şekillerde kesmeyi tercih ediyorum. Diğer tarafta içi malzeme için iç malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz baharat ekleyerek. Malzemeyi kare hamura ekleyip üçgen kapatılıp az su ile pişirikir. Ayrı yerde salçalar yağ ile kavrulur  pişen mantının üzerine dökülür 2 bardak su ile kaynatılır.