Rulo Hazırlanan Çıtır Poğaça Börek Tarifi

Pratik ve kolay yapılan böreklerin içinde benim en beğendiğim tariflerden biri olan bu hamur işi tarifinin ayrıntılı yapılışı sizlerle. Bu poğaça tarifi yapılış şekli ile şaşırtıcı derecede farklı. O kadar değişik bir yapılış tekniği var ki, hem çok kolay hazırlanıyor, hem de poğaça inanılmaz lezzetli oluyor. İnanılmaz değişik çıtır poğaça tarifini denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.
Bu hamur işinin yapılışı börek yapılışına benziyor. Hamurdan alınan parçalar açılır. Aralarına yağ sürülerek hamur el ile açılır. Yufkalar üst üste eklenir ve aralarına yağ sürülür. Yufka rulo şeklinde sarılır ve üstü kapatılarak dinlenmesi için hamur kaldırılır. Bu hamur alınır ve 3 yada 4 parmak aralıklarında kesilir. Kesilen hamur parçaları dikey şekilde alınır ve hamur el ile bastırılarak açılır. İç malzemesi eklenen hamur kapatılır ve tepsiye dizilir. Dışı çıtır çıtır olan ve içi tel tel ayrılan bu tarifi denemeyen çok lezzetli bir tarifi kaçırmış olur.

İnanılmaz Değişik Poğaça Malzemeler

• 1 küçük bardak ılık su
• 1 küçük bardak sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta
• 2 kaşık tuz
• 1 kaşık toz şeker
• 3 dolu kaşık yoğurt
• 3,5 su bardağı kadar un
• 125 gr tereyağı
• Biraz tulum peyniri
• 1 tane yumurta sarısı
• Biraz Susam
• Biraz Çörek otu

Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Parmak yedirten ve pratik hazırlanan poğaçanın yapılışını, Alev Türken kanalından alıntı videoda izleyerek deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak Youtube: Alev Türken