Sırrı Yumurtasız Özel Sosunda Gizli Muhteşem Börek Tarifi
Yapılışında yumurta kullanılmayan, yumurtasız özel sosu ile çıtır çıtır ve tadı damaklarda kalacak olan muhteşem börek tarifinin ayrıntılı yapılışı karşınızda. Sizlerde kolay yapılan yaptığınız anda bitecek ve kimseye yetmeyecek olan hamur işi tarifini, evinizin hijyeninde kolayca yapabilirsiniz. Değişik iş malzemeler ile iç hazırlayabilirsiniz. Kıymalı, patatesli ya da peynirli iç malzemeleri ile hazırlayabileceğiniz. Bu börek yapılışını isterseniz hazırlayıp tek tek uğraşmadan birçok yufkayı aynı anda pişirme tekniğini kullanarak Hazırladığınız. Buzluğa kaldırdığınız yufkaları çıkarıp kullanabilirsiniz. İstersen sen yapılışında alacağınız bir paketi yufkayı da kullanabilirsiniz. Karar tamamen sizlere kalmış.
Böreğimizi yapmaya başlarken tepsimizi mümkünse katı yağ ile iyice yağlıyoruz. Yufkanın bir tanesini taban kısmı nasıl ediyoruz. Daha önce tava içinde Hazırladığınız patatesli kıymalı gibi hiç malzemelerimiz soğuduktan sonra hepsinin içine eklediğimiz kırdığımız börek yufka parçalarının üzerine sosumuzu dökerek böreği yapmaya başlıyoruz. İsterseniz yufka parçalarını sosun içine de bastırabilirsiniz. Bu yapılış tekniğine uygulama tamamen size kalmış. Sonrasında ise iç malzememizi bir ya da iki kat olarak böreğim izin içine döküyoruz. Eğer iki katlı gideceksiniz kata döktükten sonra birkaç yufka parçasında iç malzemenin üzerini örttükten sonra, ikinci kata dökerek işleme tamamlıyoruz. Kısacık zamanında pişen ve özel sosu sayesinde gerçekten lezzetli olan böreğin sosuna kabartma tozu ekleniyor. Eğer Sizler isterseniz azıcık karbonat ya da sade maden sayıda kullanarak, bu işlemi yapabilirsiniz. Yani Evinizde hangi malzeme varsa ona da kullanabilirsiniz. Hem beğenileri toplayacak, hem de birçok kişinin favori tarif olacağını düşündüğüm bu eşsiz lezzeti denecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Dakika Ayırarak Ustaların Beğeneceği Börek Tarifi
Yumurtasız Özel Soslu Börek Tarifi Malzemeler
- 4 adet yufka
- Süt 3 su bardağı
- 100 gr margarin
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Soğan 2 adet
- 1 tatlı kaşığı domates salça
- Rendelenmiş patates 4 adet
- Biraz Sıvıyağ
- Biraz Tuz, baharat
Kaynak Youtube: Lezzeti Rüya
