Un Yok Maya Yok Pratiklikte Zirve Börek Tarifi

Un kullanmadan hazırlanan, pratikte zirveye oturan börek tarifini, bu şekilde hazırlayıp iftar sofralarına yapabilirsiniz. Sadece karıştırarak hazırlanın lezzetli börek tarifini yaparken, kıymalı iç malzemeleri hazırlayarak işleminizi başlıyoruz. Tavanın içinde bütün malzemelerimizi pişirerek hazırlıyoruz. İç kısmına bolca kırmızı biber, yeşil biber gibi değişik malzemeler de ekliyoruz. Damak tadımıza uygun baharatları eklediğimiz hiç malzemeyi, karıştırdıktan sonra, üzerine biraz suyu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
Pişen malzememizi kenara aldıktan sonra, patateslerimizi rendeleme ye başlıyoruz. Bu tarifte bir tepsi dolusu için ortalama 1 kilogram patates kullanılıyor. Patatesleri maden suyunu döktükten sonra, geniş bir kabın içine alıyoruz. Patateslerin üzerine kaşar peyniri rendesini boşalttıktan sonra, iyice karıştırmak için, 3 tane yumurtamıza, tuzumuzu, baharatlarımızı ve ince ince kıydığınız maydanozları ekliyoruz. Karışımımızı iyice karıştırarak hazırlıyoruz. Böreğimizin hamur kısmı bu. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine döktüğümüz börek malzemelerimizi, hepsinin her tarafını kapatacak şekilde, hiç boşluk anlayarak yayıyoruz. Kaşık yardımı ile üst kısmına bastırarak hazırladığımız malzemelerimizi, 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Pişen börek fırından çıktıktan sonra iç kısmına hazırladığımız kıymalı karışımı döküp, aynı şekilde yayıyoruz.
Sonrasında ise böreği rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Sarılan yufkayı tepsinin içine aldıktan sonra, üst kısmına bolca kaşar peyniri ve maydanoz ekleyip, son bir kez pişmesi için fırına veriyoruz. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek ikram edilen böreği, ana yemek olarak bile ikram edebilirsiniz. İftar sofrasından kalan yemeğimizi, sahur safhalarında sevdiklerinize sunum yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Çok Farklı Katlanan Harika Sunulan Gül Böreği Tarifi

Un Yok Maya Yok Börek Tarifi Malzemeler

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Kıyma  250 gram
• 1 tane domates
• 1 kırmızı kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım su bardağı sıcak su

Patatesli Karışım İçin:

• 1 kilo patates
• 150 gram kaşar peyniri
• 3 tane yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Biraz maydanoz

Pratiklikte Zirve Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Lezzet Tutkunu