Yoğurtlu Soğuk İftar Çorbası

Serin tam bir yaz çorbası bu soğuk çorba.  ramazana özel yeni tariflerinden olan bu soğuk çorbayı şu sıcak günlerde ister iftarda, ister sahurda yapabilir sevdikleriniz ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Yoğurtlu Soğuk İftar Çorba Malzemeler:

• 1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
• 6 bardak  yoğurt
• 2 bardak  su
• 1 bardak arpa şehriye
• 3 salatalık
• yarım nane
• yarım maydanoz
• yarım dereotu
•  zeytinyağı
• tuz
• 1 bardak  haşlanmış mısır

Yoğurtlu Soğuk İftar Çorba Yapılışı:

Yoğurdu  çırpma teli ile  çırpın,  tavada şehriyeleri zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun,
üzerine iki su bardağı su ekleyip 10 dakika pişirin, soğuyunca yoğurda ekleyin
mısırı salatalıkları doğrayın, naneyi maydanozu dereotunu  kıyın ,
yoğurtlu karışıma koyun iyice soğuduktan sonra üzerine kalan yağı ve kırmızı biberi koyup servis yapın.