Ağzını Tadını Bilenlere Börek Tarifi
Çerkezlerin ünlü hamur işi tarifini herkes denesin diye paylaşmak istedim bu tarif son derece lezzetli oluyor. İç malzemesinin hazırlanış tekniğini ben bizim lahmacun tarifindeki iç malzemeye çok benzettim. Bol malzemeli olarak hazırlanan. iç malzemesi ile 2 katı olarak hazırlanan. isterseniz börek diyebileceğiniz. isterseniz çörek diye ikram edebileceğiniz. kolay ve lezzetli bir hamur işi tarifi daha sizlerle. Sizler de değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız bu eşsiz lezzeti mutlaka deneyebilirsiniz. Börek iki kat hamurun arasında hazırlanıyor. Ara kata serilen hamuru elinize yaydıktan Sonra, orta kısmına iç malzemeyi bol bol ekleyerek, yine elinizde kalınca bir tabaka halinde yayabilirsiniz. son olarak üst katın hamuru da yerleştirildikten sonra, böreğin kenar kısımları sabitleyip, kesikler atıldıktan Sonra, orta kısmını artı şeklinde keserek böreğin içinin pişmesi sağlamıyor. Bu şekilde hazırladığımız hamuru üst kısmına yumurta sarısı sürebilirsiniz. İsterseniz biraz çörek öptü ya da susamda serpebilirsiniz. Bitmesi için fırına verilen tarifi deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Ustalara Taş Çıkaran Yöntemli Börek Tarifi
Tadı Damaklarda Kalacak Börek Tarifi Malzemeler
- Süt 1,5 su bardağı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 4 su bardağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kıyma 500 gr
- 2 adet soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Domates 2 adet
- 3 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Baharatlar
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
- Süt 1 yemek kaşığı
Çerkezlere Has Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Alev Türken
