Göz Kamaştıran Sıra Dışı Soğan Börek Tarifi
Benim ilk kez gördüğüm eminim benim gibi birçok kişinin de ilk kez gördüğü, soğan dolması yada soğan böreği tarifinin ayrıntılı ve kolay yapılışı karşınızda. Harika şekli ile dikkatleri çeken bu börek tarifi, özellikle ikramlık sofraların en dikkatleri çeken ve en beğenilen tariflerinden bir tanesi olacak diye düşünüyorum. Daha önce denemediyseniz hemen denemeniz için ayrıntılı yapılışını izleyebilirsiniz. Tarifi yapması oldukça kolay. Üstelikte çok az zaman alıyor. Tarifi yapmak için unumuzu kasenin içine aldıktan sonra, diğer hamur malzemelerini de ekleyip, yoğurarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzun üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Tavanın içine kıymamızı aldıktan sonra, içine soğanımızı birbirimizi ve diğer malzemelerimizi ekleyip, iyice pişiriyoruz. Pişen kıymalı karışımımız bizim iç malzememiz olacak. Mayalanan ve dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar koparıp, bütün hamuru yumak haline getiriyoruz. Yumakların üzerini bezle örtüp, dinlemeye bıraktıktan sonra, soğanımızı soyup dikkatlice bir tarafını keserek, soğan parçalarını çıkartıyoruz. Tel tel ayırdığımız soğan parçalarımızı hazırlıyoruz. Yumaklar küçük küçük açtıktan sonra, orta kısmına soğanımızı yerleştiriyoruz. Yufkaları uç kısımlarından tutup soğanın üst kısmını kapattıktan sonra, hazırlanan soğanlı böreklerimizin içine, kıymalı karışımından dolduruyoruz. Bu şekilde hazırladığımız böreklerin ağız kısmını kapatmak için, ağız kısmına rendelenen kaşar peynirini doldurup elimizde bastırdıktan sonra, pişmesi için fırına veriyoruz. Kısacık zamanda pişen ve gül şeklinde görüntüsü ile dikkatleri çeken, bu soğan dolması, herkesin tarifini soracağı türden. İstediğiniz gibi süsleyerek ikram edebileceğiniz, soğan böreğimizi, çay saatlerinden, kahvaltı sofralarına, ikramlık sofralara kadar aklınıza gelen her saat için yapabilirsiniz. Bu kolay ve değişik tarifi deneyeceklere Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Milföyle Karıştırılan Trend Zarf Börek Tarifi
Göz Kamaştıran Soğan Börek Tarifi Malzemeler
- Un 2,5 su bardağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı maya
- Tuz 1 çay kaşığı
- 1 adet yumurta
- Süt 150 ml
Böreğin İçine:
- 500 gram kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tane biber
- 1 tane domates
- Biraz salça
- 1 tane yumurta sarısı
- 3 yemek süt
Böreğin Sosu İçin:
- 1 tane yumurta akı
- Yoğurt 3 yemek kaşığı
- Biraz tuz
Kaynak: biyologanne mutfakta
