İçindekiler
Bezelyenin mevsimi geçmeden bu kışlık tarifi herkes denesin diye sizlerleyiz. Tam mevsiminde olduğumuz sebzenin ve meyvenin bol bol bulunduğu bu aylarda yapabileceğiniz, kışlık garnitür tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Denenmiş tariflerden bir tanesi olan, yıllarca kalsa bile tazeliğinde ve lezzetinden asla bir şey kaybetmeyen, bu garnitür tarifini sizler de kolayca hazırlayabilirsiniz. İlk kez deneyenlerin bile hazırlayabileceği garnitürü, eminim sizler de severek yapacaksınız. Bezelyeleri temizledikten sonra, suyun içine alıyoruz. Havuçlarımızı, patatesleri ince ince doğradıktan sonra, bezelyelerimizi ocağa alıp, kaynamaya bırakıyoruz. Bezelyeler biraz kaynayıp pişmeye yaklaştıktan sonra, içine havuçları da ekleyip onlarda pişiriyoruz.
Son olarak patateslerimizi ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp bezelyeler erimeden, artık şişeye doldurma işlemine geçiyoruz. Tencereden aldığımız ve süzülen bezelyelerimize kavanozlarımıza dolduruyoruz. Kavanozların hepsini bu bu şekilde doldurduktan sonra, kavanozların üzerine her kavanoz için bir tatlı kaşığı kaya tuzundan ekliyoruz. Sonrasında ise arıtıcıdan aldığımız soğuk su ile şişeleri doldurduktan sonra, kapaklarını kapatıyoruz. Şişeleri tencerenin içine alıp şişelerin üzerine gelecek kadar suyu dolduruyoruz. Üzerine bir havluyla kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. İyice kaynadıktan sonra bezelye lerimizi tencereden çıkartıp iyice kapaklarını sıkıştırıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız bezelyeler soğuduktan sonra kaldırabilirsiniz. Hem kolay hem de denenmiş kışlık garnitür tarifini yapacakları kolay gelsin.
Bezelyeli Garnitür Konserve Tarifi Malzemeler
- 750 gr bezelye içi
- Patates 3 adet
- Havuç 3 adet
- 4 adet kavanoz
- Kaya tuzu 1 tatlı kaşığı
Tam Mevsiminde Kışlık Garnitür Konserve Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
