Kışa Girmeden Yapmanız Gerken Patlıcanlı Sos Tarifi

Kışlık tariflerden olan Patlıcan, soğan, sarımsak, domates gibi malzemelerle hazırlanır ve genellikle salça ile kıvam verilir. Sosun içerisine baharatlar da eklenerek zengin bir aroma elde edilir. Patlıcanlı kışlık sos, özellikle kışın tüketilen sebze yemekleri, çorba ve pilav gibi yemeklerin üzerine eklenerek tatlandırıcı özelliğe sahiptir. Evde hazırlanabileceği gibi hazır olarak da satın alınabilir. Hazırlanan sosu kavanozlara doldurarak saklayabilirsiniz. Buz dolabında uzun süre dayanabilir ve kış aylarında tüketebilirsiniz. Bu sayede patlıcanlı sosu, herhangi bir yemeğin içerisine ekleyerek pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.

İsterseniz yemeğe kullanın, isterseniz yemek yanında yiyin hatta kahvaltılık tarifi olarak kullanın, her şekilde parmak yedirten harika bir kışlık tarifi. Bu sos o kadar lezzetli ve yapılışı kolay ki, eminim yapılışını gördükten sonra her sene bu şekilde yapacaksınız. Bu sosu yapmadan kışa girmeyin tarifi gerçekten çok güzel bir tarif. Acı sos yapmak isterseniz içine kullanılan yeşil biberleri acı biberden yapabilirsiniz. Yemek yanına direkt tabağa boşaltılarak hazırlayabileceğiniz bu olay tarifin adım adım yapılışı, youtube kanalının hazırladığı Alıntı videoda sizlerle. Herkese afiyet olsun.

Bu Sosu Yapmadan Kışa Girmeyin Üzülürsünüz İçin Malzemeler

• 5 kg kapya biber
• 1,5 kg patlıcan
• 2 kg olgun domates
• 250 gr acı biber
• 3 iri baş sarımsak
• 1 dolu bardak üzüm sirkesi
• Yarım bardak zeytinyağı
• 1-2 kaşık şeker
• 2 dolu kaşık kaya tuzu

Yapmanız Gerken Patlıcanlı Sos Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Alev Türken