Kiraz kompostosu, kiraz meyvelerinin suyu ile hazırlanan bir içecektir. Kirazlar öncelikle yıkanarak çekirdekleri çıkarılır ve ardından su ile kaynatılır. İstenirse şeker veya limon gibi tatlandırıcılar da eklenir. Son olarak karışım süzülür ve soğutularak servis edilir. Kiraz kompostosu genellikle yaz aylarında tüketilir ve ferahlama hissi verir. Aynı zamanda C vitamini ve antioksidan bakımından da zengindir. Kışlık kiraz saklama yöntemleri şunlardır:
1. Dondurarak saklama: Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ardından dondurucuda saklayın.
2. Şurupla saklama: Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Hazırlayacağınız şurup içinde kirazları kaynatın ve ardından cam kavanozlara yerleştirin.
3. Kurutarak saklama: Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra kurutma makinesinde kurutun ya da güneşte kurutup serin ve kuru bir yerde saklayın.
4. Reçel veya marmelat yaparak saklama: Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra reçel veya marmelat yapabilirsiniz.
5. Vakumlayarak saklama: Yıkadığınız kirazları vakumlu bir poşete yerleştirin ve ardından dondurucuda saklayın. Bu yöntem kirazların tazeliğini daha uzun süre korumalarına yardımcı olur.
Kiraz kompostosu, kiraz meyvelerinin suyu ve şeker ile kaynatılması ve soğutulması ile elde edilen bir içecektir. Kiraz kompostosu, serinletici bir içecek olarak tüketilebileceği gibi, yemeklerin yanında tatlı bir içecek olarak da servis edilebilir. Kiraz kompostosu ayrıca yüksek miktarda C vitamini içerdiği için sağlıklı bir içecek seçeneğidir. Bunun yanı sıra, evde kolayca yapılabilen bir içecek olduğundan, yaz aylarında sıkça tercih edilen bir içecek seçeneğidir. Meyveleri kışa taze saklama yöntemleri içinde bu kolay yöntemi kullanarak sizlerde mutlaka denemelisiniz. Cam kavanozlar içinde yapılan bu tarifi, bu şekilde hazırlayarak yer kaplamadan kışa hazırlayabilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Tazeliğini Koruyan Kiraz Tarifi Malzemeler
- Taze kiraz
- Biraz toz şeker
- Bol su
- Cam kavanoz
Dalında Koparmış Gibi Kiraz Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Benim Mutfağım Tanja
