Kışlık Tarifler

Kışlık dondurucuda vişne saklamak için: 1. Vişneleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. 2. Vişneleri tek kat halinde bir fırın tepsisine veya düz bir yüzeye serin ve dondurucuda 1-2 saat bekletin veya iyice donana kadar bekleyin. Bu işlem, vişnelerin birbirleriyle yapışmasını önleyecek ve daha sonra dondurulduklarında topak halinde olmalarını engelleyecektir. 3....

Kışlık dondurucuda saklama yöntemleri için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Yiyecekleri doğru şekilde hazırlayın: Yiyecekleri temizleyin, porsiyonlara ayırın ve gerekiyorsa dilimleyin. 2. Yiyecekleri uygun şekilde paketleyin: Öncelikle, yiyecekleri dondurulabilecek uygun malzeme kullanarak paketleyin. Vakumlu paketler veya hava almayan sızdırmaz torbalar kullanabilirsiniz. Bu, yiyeceklerin dondurucuda donarken kristalleşmesini önler ve bozulmasını engeller....

Kışlık üzüm yaprağı, diğer yapraklardan daha dayanıklı olabilecek bir yaprak türüdür. Bu yapraklar, soğuk iklimlerde bile küçük bir çalı olarak yetişebilen üzüm asmalarında bulunur. Bu asmalarda, kışın yapraklarını dökmek yerine, yapraklarını küçülterek daha sert ve kalın hale gelirler. Bu sayede, soğuk iklimlerde de hayatta kalabilirler. Kışlık üzüm yaprakları, salatalarda, dolmalarda...

Vişne reçeli, vişne meyvesi, şeker ve suyun bir araya getirilmesiyle yapılan bir reçeldir. Vişne reçeli Türk mutfağına ait bir tatlıdır ve genellikle kahvaltılarda tüketilen bir yiyecektir. Vişne reçelinin hazırlanışı oldukça kolaydır, ancak biraz sabır gerektirir. Vişne meyveleri öncelikle yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve şekerin içinde bir süre bekletilir. Daha sonra şekerin...

Çilek reçeli, kaynatılmış çileklerin şekerli su ile karıştırılarak pişirilmesiyle elde edilen bir reçel çeşididir. Genellikle yaz mevsiminde taze çileklerle yapılan bu reçel, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Çilek reçeli yapmak için öncelikle taze ve olgunlaşmış çilekler seçilir. Çilekler yıkanır, sapları temizlenir ve küçük küçük doğranır. Şekerli su hazırlanır ve kaynamaya...

Bezelyenin mevsimi geçmeden bu kışlık tarifi herkes denesin diye sizlerleyiz. Tam mevsiminde olduğumuz sebzenin ve meyvenin bol bol bulunduğu bu aylarda yapabileceğiniz, kışlık garnitür tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Denenmiş tariflerden bir tanesi olan, yıllarca kalsa bile tazeliğinde ve lezzetinden asla bir şey kaybetmeyen, bu garnitür tarifini sizler de kolayca hazırlayabilirsiniz. İlk...

Vişne reçeli, vişne meyvelerinin şeker veya başka tatlandırıcılarla kaynatılarak yapılan bir reçeldir. Vişne, birçok vitamin ve antioksidan içeren bir meyvedir ve reçeli yapmak için sıklıkla kullanılır. Vişne reçeli genellikle kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek tüketilir veya tatlılarda kullanılır. Vişne reçeli yapmak oldukça kolaydır ancak kıvamını sağlayabilmek için doğru miktarda şeker kullanımı...

Çilek reçeli, taze veya dondurulmuş çileklerden yapılan bir tür reçeldir. Evde kolayca yapılabilecek bir tariftir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: çilek, toz şeker, limon suyu ve su. Malzemeleri oranlarına göre karıştırarak kaynatıp kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra reçel kavanozuna doldurup ağızlarını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Çilek reçeli, kahvaltıda...

Kışlık pazı sapı turşusu, pazı bitkisinin saplarından yapılan bir turşu çeşididir. Pazı sapları genellikle bahar aylarında taze olarak tüketilir ancak kış aylarında da taze sebze bulmak zor olabilir. Bu nedenle pazı sapları turşu olarak hazırlanır ve kış aylarında tüketilir. Pazı sapları, turşuluk cam kavanozlara konulur ve üzerine sarımsak, lahana yaprakları,...

Yeşil erik turşusu, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir turşu çeşididir. Yeşil eriklerin tuzlu suda bekletilerek oluşturulan bu turşu, genellikle yemeklerin yanında servis edilir veya atıştırmalık olarak tüketilir. Yeşil erik turşusu yapmak için, taze yeşil erikler yıkanır ve üzerlerine tuzlu su ilave edilir. Turşunun lezzeti ve rengi için bazen nar ekşisi,...

Bidonda, Türk mutfağında kullanılan bir malzemedir. Bidonda salamurası ise, bidonda yer alan yaprakların tuzlu su içinde bekletilmesiyle elde edilen bir lezzetlendirme yöntemidir. Yaprak basma ise, yaprak sarması olarak da bilinen bir Türk yemeğidir. İç harcı olarak pirinç, soğan, baharat ve bazen kıyma kullanılır. Hazırlanan iç harç bidon yapraklarına sarılır ve...

Salamura yaprak yaparken tuzlu su kullanmak geleneksel bir yöntemdir, ancak tuzlu su kullanmadan da yaprakları salamura yapabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken şey, yaprakları güzelce yıkayıp temizledikten sonra bir kavanoza yerleştirmek ve aralarına ince dilimlenmiş sarımsak, limon dilimleri ve tuz yerine baharatlar koymaktır. Daha sonra üzerine zeytinyağı ekleyin ve kavanozu sıkıca...

Yeşil erik turşusu, Türk mutfağında çok yaygın olan bir tür turşudur. Genellikle yaz aylarında yeşil eriklerin turşusu yapılır ve kış aylarında yenilir. Yeşil erik turşusu, yeşil erikleri çeşitli baharatlar ve tuzlu su ile marine edilerek hazırlanır. Turşunun tadı, ekşi, tuzlu ve baharatlı olur. Yeşil erik turşusunun faydaları arasında sindirim sistemine...

Kozalak reçeli, çam ağacının kozalaklarından yapılan bir tür reçeldir. Kozalaklar, öncelikle sonbahar aylarında toplanır ve daha sonra kaynar suya batırılır. Daha sonra şeker ve limon suyu eklenerek kaynatılır ve daha uzun süre boyunca pişirilir. Sonuç olarak, yoğun bir reçel kıvamı elde edilir. Kozalak reçeli, özellikle Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde yaygın olarak...

Çilek kompostosunun birçok faydası vardır. İşte bazıları: Cilt sağlığı: Çilek, antioksidanların yüksek bir kaynağıdır ve bu özellikleri sayesinde cilt sağlığına katkı sağlayabilir. Çilek kompostosu, cildi güçlendirebilir ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Bağışıklık sistemi: Çilek kompostosu, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudu hastalıklara karşı koruyan güçlü bir...

Yeşil erik turşusu, yeşil eriklerin tuzlu su konservesi ile hazırlanan bir turşu çeşididir. Bu turşu genellikle yaz aylarında tazeleriyle hazırlanır. Yeşil erikler yıkanır, çatal yardımıyla delinir ve cam kavanozlara doldurulur. Üzerine tuzlu su ilave edilir ve birkaç hafta güneş görmeyen serin bir yerde bekletilir. Bu süreçte erikler fermente olur ve...

Susuz salamura yaprak, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir salamura çeşididir. Genellikle bağlarda yetişen üzüm yaprakları kullanılarak yapılır. Yapraklar tuzlu su ve sirke karışımında bekletilerek turşu yapılır. Turşu olarak tüketilebileceği gibi bazı yemeklerde de kullanılabilir. Yazın gelmesi ile birlikte üzüm yaprakları da çıkmaya başlandı. Kışlık hazırlıkların yapılması için hanımlar üzüm...

muzun kendisi sağlıklı bir kahvaltılık seçeneği olabilir. Muz, doğal şeker içeriği ve lif açısından zengin olduğu için enerji verir ve tokluk hissi sağlar. Muzun üzerine az miktarda fındık ezmesi veya taze ceviz gibi sağlıklı atıştırmalıklar ekleyebilirsiniz. Muz kabuğundan yapabileceğiniz bir tarif, kabuğu rendeleyip kurutmak ve daha sonra çay yapmak olabilir....

Hap ile reçel yapmak için öncelikle birkaç adet tatlı elma, çilek armut veya şeftali gibi meyveleri küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar toz şeker, biraz limon suyu ve biraz da su ekleyerek karıştırın. Ardından tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan...

Kışlık yeşil erik, yaz mevsiminde olgunlaşmayan ve sonbahar aylarında hasat edilen yeşil renkli erik türüdür. Meyvesinin tadı tatlı ve ekşidir Yeşil eriği şimdi kış mevsimi için taze taze hazırlayabilirsiniz. Şimdi tam mevsimi olan eriği bu şekilde hazırlayarak kışa lezzetli saklayabilirsiniz. Kışlık hazırlık yapanlar ve erik ile kışlık hazırlamak isteyenler için, ustasından,...

Kışlık bezelye, bahar aylarında ekilen bir bezelye türüdür ve genellikle sonbaharda hasat edilir. İsimlerindeki “kışlık” terimi, bu bezelye türünün soğuk hava koşullarına daha dayanıklı olması ve uzun süre saklanabilmesi nedeniyle kullanılır. Kışlık bezelyeler, donma sıcaklıklarının altında bile hasat edilebilir ve soğuk depolama koşullarında uzun süre saklanabilir. Genellikle yemeklerde kullanılan kışlık...

Kışlık hazırlıklar yapılmaya başlandı. Sebzelerin, meyvelerin, etlerin ve diğer gıdaların kış aylarında tüketmek için saklandığı kapalı kutulardır. Bu ürünler genellikle taze gıdalar gibi bozulmadan uzun süre dayanabilirler. Kışlık konserve hazırlamak için evde yapılan turşular ve reçeller de dahildir. Tam mevsiminde değişik meyveleri şişe içine alarak, sizlerde ilk günki gibi taze...

Elmalı komposto tarifini bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Yaz mevsiminde olsun, Kış mevsiminde olsun her mevsim içini yapıp afiyetle tüketebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan elmalı tarif, gerçekten hem lezzetli oluyor. Hem de şifa kaynağı oluyor. Ne yedim dedirten kolaylıkta ki elmalı komposto yapması oldukça kolay. Cam kavanoz içinde yapıldığı için yıllarca saklayabileceğinizi de...

Kışlık tarifi için önce kızılcık sapları temizlenir, bol su ile yıkadıktan sonra genişçe bir tencerenin içerisine alınır. Üzerine bir buçuk su bardağı su ilavesi yapılıp ocakta kızılcıklar yumuşayana kadar kaynatılır. Süzgecin içerisine alınarak elimizle güzelce ezilir tüm posası dışarıya çıkana kadar ezdikten sonra tekrardan tencereye alıp orta ateşte kaynatılır. Kaynamaya...