Kışlık Tarifler

Bu tarifte belki inanmayacaksınız ama süt kullanılıyor. Sütlü turşu tarifi oldukça lezzetli ve kıtır kıtır bir tarif.Süt turşusunu yaparken içinde kullanılan süt çiğ olmayacak. Kaynamış ve ılınmış süt kullanılıyor. Kesinlikle iğ süt kullanılmıyor. Turşu konulan kavanozların kapaklarının tam olarak steril edildiğinden emin olun. Bu farklı ve kolay tarifi denemek isteyenler...

Kıvamı tutturmanın zor olarak bilindiği ezmeyi herkes yapabilsin diye karşınızdayız. Kışlık hazırlıklar içinde hem çok yapılan hemde çok beğenilen herkesin aradığı ezmeli sos tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yaparken tuz ölçüsünü verilen ölçüye sadık kalmadan istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ayrıca verilen süre yerine domatesleri tam pişirene kadar ocakta tutmalısınız. Daha ayrıntılı yapılışı...

Her sofrada olması gereken her yemeğin yanına yakışan turşu tarifini yapmanın tam zamanı. Kıvam tutturma derdi olmadan, kolay yapılışı eve uzun süre dayanan tariflerden olan asla bozulmayan kütür turşu tarifinin adım adım yapılışı sizlerle.Bu verilen ölçü 3 lt bidon için uygundur. İstediğiniz malzemeyi kullanarak kışlık turşunuzu yapabilirsiniz. 3 gün sonra...

Kışlık hazırlıklar yapılmaya başlandı. Kısa zamanda incecik erişte kesmenin sırrını sizlerde erişte keserken zorlanmayın diye sizlerle paylaşıyoruz. Hazırlanan hamurun incecik ve kısa zamanda keserek erişteler yapabilirsiniz. Hem çorbası yapılan hemde yemeği yapılan, evde yapılınca hem daha sağlıklı hemde daha besleyici olan bu kolay yemek tarifini sizlerde denemek isterseniz, PRATİK YEMEK...

Kışlık hazırlıklar yapılmaya başlandı. Bu aralar yapmanız için yıllarca bozulmayan küflenmeyen tarhana tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İç malzemesi oldukça değişik, bol sebze eklenerek yapılan yemek tariflerinden biri. İçinde yumurta yok bu tarifin. Onun yerine tabi ki zevkinize kalmış ama kaymak ekleyebilirsiniz. Kaymaklı yapılınca hem uzun süre dayanan hemde lezzeti katlanan bir...

Dondurucuda yer kaplamayan, şişe ile uğraşmadan, şişe almadan buzdolabı poşeti kullanarak kışlık tarif hazırlayabilirsiniz. Közlenmiş sebzeli dondurucuda kahvaltılık tarifinin içine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bu tarifin içine kullanacağız yap saf zeytin yağı olursa dolapta donmayacaktır. Bu sebepten mutlaka çiçek yağı kullanabilirsiniz. Sebzeleri fırında közlemek yerine mangalda közlemenizi öneririz. Dolaptan çıkınca üzerine...

Şimdi domates almanın tam zamanı ve tam mevsimi. Hazırdan farksız salça yapma yöntemini izleyerek sizlerde evinizde kışlık salçanızı hazırlayabilirsiniz. Domates salçası her yemeğe yakışan ve her evde olması gereken bir lezzet. Kısa zamanda hazırlanan ve bu salça tarifini yapma yolunu izleyerek, uzun süre bozulmayan salçalar yapabilirsiniz. İsterseniz bu salçaları satabilirsiniz....

Dikkat bozukluğunun ilk sebeplerinden biri vücutta B-12 vitaminin yani kansızlığın eksik olmasından kaynaklanır. Bu vitamini pek çok besinden alabilirsiniz ama şimdi biz sizlerle B 12 eksikliğini gideren turşu tarifini paylaşıyoruz. Alışılmışın dışında son derece değişik ve tarifsiz bir yemek tarifi. Bu turşuyu isterseniz kış için isterseniz hemen yemek için yapabilirsiniz....

Çok bilinmeyen sadece lüks lokantalarda ikram edilen bir turşu tarifi olan, sarma lahana turşusunun ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Bu tadına doyulmaz turşu, parmak gibi ustaca sarılan lahanadan yapılıyor. Özel hazırlanan iç harcı ile kısa zamanda olan bu turşuyu isterseniz kış için isterseniz hemen yemek için yapabilirsiniz. Sarma Değil Lahana Turşusu...

Yapılışı çok bilinmez tam kıvamlı fasulye turşusunun. Lezzetine doyulmaz hazırdan farksız fasulye turşusunu kışlık yapabilirsiniz. Nasıl yapıldığı çok sorulan ve tuz, sarımsak kıvamı çok sorulan, kütürlüğünün sırrı merak edilen bu turşu tarifini bu tariften sonra denemeyen kalmayacak. Çoğu bölgede yeni çıkan çiçek arkası denilen fasulyeden yapılır bu turşu. Yapılışında ilk...

Turşularınızı bu şekilde hazırlayın, çok lezzetli olduğunu ve yıllarca bozulmadığını sizlerde göreceksiniz. Ters çevrilerek yapılan yıllarca bozulmayan turşunun yapılışı gerçekten çok kolay. İstediğiniz malzemeleri içine ekleyebilirsiniz. Belki inanmayacaksınız amam bu turşu tarifi hazırlandıktan sonra, kapağı sıkıca kapanıp, ters çevrilerek mayalanıyor. Bu şekilde hazırlanan turşular asla bozulmuyor ve asla erime yapmıyor....

Kış hazırlıklarına balkanlara has enfes bir tarif ile devam ediyoruz. Balkanların yıllara meydan okuyan kışlık tarifini deneyen herkes tam not verdi. Yapılışında fırın tepsisine kırmızı kapya biberleri dizerken sap kısımları ve içleri temizlenerek tepsiye diziliyor. Başka tepsiye dizilen patlıcanlar ise çöp şiş ile delinerek fırına veriliyor.  İsterseniz ekmeye sürebileceğiniz, isterseniz...

Domates ile soğanın muhteşem uyumu ile hazırlanan, domatesli soğanlı kışlık tarifin lezzetine doyamayacaksınız. Hiç zaman almayan yapılışı ile insanı yormayan bir tarif. Bu tarif aslında turşu tarifi. Yemeklerin yanına çok yakışan bu domatesli tarifi mutlaka denemelisiniz. Soğan ile domatesin birbirine kattığı lezzeti ile, son olarak içine aklanan sarımsak ile lezzeti...

Muhteşem bir kışlık tarif daha sizlerle. Görülmemiş asla yumuşamayan turşu tarifi gerçekten de görülmemiş bir tarif. Bu turşu tıpkı patlıcan dolma turşu yapılır gibi dolmalık biber doldurularak yapılan bir tarif. İçine istediğiniz gibi turşuluk malzemeleri yıkayıp doğrayarak doldurmaya hazır hale getirebilirsiniz. Doldurulan biberleri dik bir şekilde turşu bidonuna doldurulur ve...

Ne yumuşamayan nede eriyen, herkesin sevdiği kütür kütür kornişon turşu sırrını, kış hazırlığında olanlara fikir olması için paylaşıyoruz. Şimdi turşular yapılmaya başladı. Turşu yapmanın en önemli püf noktası içine katılan malzemedir. İçine ser olsun yada erimesin diye, nohut, bulgur yada maydanoz koyanlar var. Ama asıl kışlık hazırlıkta turşu yaparken içine...

Bamya saklanması en zor, kışlık olarak çabuk bozulan bir sebze. Bu nedenle kışlık bamya yapmak beceri ve ustalık isteyen bir olaydır. Haşlanmadan yıllarca taze kalan bamyanın yapılış tekniğini izleyerek, ilk gün ki tazeliğinde dondurucuda saklayabilirsiniz. İsterseniz poşetlere sadece bamyayı koyabilir, yada videoda gösterildiği gibi domatesli olarak ekleyebilirsiniz. Domatesli olması hem...

Şimdi kapya biber ile kışlık tarifler hazırlamanın tam zamanı. Üzerine süreceğiniz malzeme ile biberler kendinden soyulacak tarifi sayesinde, közlediğiniz biberler hiç zaman almadan, kendiliğinden soyulacak. Biber közlemenin en zor tarafı biberi soyma kısmı bence. Çok bilinen yöntemlerden biri sıcak biberi poşet içinde biraz bekletip soymak. Ama bu yöntemde çok işe...